第6集-愛爾蘭麥香蘇打麵包:靠天主祝福 詳細內容 作者 管理員 分類: 瑪納心廚房 發佈: 24 四月 2019 點擊數: 438 列印 做麵包時,羅神父用刀在上面劃一個十字架,因為愛爾蘭是天主教國家,「靠天主祝福這個麵包,祂每天給我們日用食糧。」 羅禮善神父,愛爾蘭籍,聖言會士。
第5集-瑞士蘋果派:蘊含交流與扶持 詳細內容 作者 管理員 分類: 瑪納心廚房 發佈: 24 四月 2019 點擊數: 411 列印 這道甜點是小羊修士在馬來西亞牧靈時,向一位熱心教友學來的,其中蘊含著兩人友情的交流、信仰的扶持和祈禱,「從他身上我看到他對信仰的熱忱和對食物的執著,他教導了我,其實準備食物也是靈修的一部分。」
第2集-越南豬凍腸:懷念親情 詳細內容 作者 管理員 分類: 瑪納心廚房 發佈: 24 四月 2019 點擊數: 424 列印 越南豬凍腸(go thu)是越南新年必吃的年菜。這道菜對阿光神父深具意義,因為,每次烹煮這道菜,都令他回憶起父親對家庭付出的辛勞,以及一家人共享這道年菜的情景,菜餚中藏著他對親情的懷念。 阿光神父,越南籍,聖言會會士。
第4集-紅糟五花肉:故鄉童年情 詳細內容 作者 管理員 分類: 瑪納心廚房 發佈: 24 四月 2019 點擊數: 379 列印 想起紅糟肉,就想起故鄉和童年快樂的時光。紅糟肉是典型的福建風味,香氣撲鼻,特有的味道令人回味無窮、無法抗拒。在烹煮時,滿屋飄散著濃郁的酒香。
第1集-素什錦:連繫母姊情 詳細內容 作者 管理員 分類: 瑪納心廚房 發佈: 24 四月 2019 點擊數: 402 列印 素什錦是張象文的姊姊嫁到香港後,在香港學習到的一道菜。這道菜除了原本「如意」的含意之外,更是母親、姊姊和她之間濃厚親情的媒介,這道年菜,每年春節都不可或缺。 張象文,本站「請跟我來」、「上主的葡萄園」節目主持人。
第3集-紅酒麵線:祝願健康長壽 詳細內容 作者 管理員 分類: 瑪納心廚房 發佈: 24 四月 2019 點擊數: 406 列印 紅酒麵線是福州人在傳統佳節和喜慶節日必點的傳統菜餚,是用福州人自製的細長麵線和自釀的紅酒,加入土雞烹煮,有祝福健康長壽的意思,因此福州人在新年假期一定會吃這道菜。