近來，國際香蕉面臨了黃葉病肆虐的危機。由於黃葉病真菌孢子可留在土壤中30年之久，為避免開會代表不小心帶到土壤中的真菌進入香蕉生產國哥斯大黎加，導致哥斯大黎加淪陷香蕉全面滅亡，故將國際香蕉會議開會地點改換到美國。其實，黃葉病的病原是鐮刀菌屬的真菌，尖孢鐮刀菌，因此又稱為鐮刀菌枯萎症，在美州由於最先於巴拿馬診斷並命名，因此被稱為巴拿馬病。這種真菌感染會自香蕉的根部進入樹心木質部，造成蕉樹無法傳送水分，內部發黑枯萎、蕉葉枯黃，最後死亡……(圖片僅供參考 / Pixabay網站)

在食品標示上常見的「保存期限」、「有效期限」、「賞味期限」等，究竟有什麼不同呢？
在食藥署的「市售包裝食品有效日期評估指引」中，「保存期限」的定義是：「在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的期間，其為時間範圍」是從製造日期算起，產品可以保持品質的期間。
而「有效日期」官方定義是：「在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限，應為時間點，例如：『有效日期：Ο年Ο月Ο日』。」
有效期限的訂定是要確保食品食用時的有效性及安全性，在有效日期內，一定是安全可食用的，同時食品的外觀、味道、質地和風味，以及符合其營養標示。至於「賞味期限」則是指在此日期之前，食品可保持最佳品質，但並不表示在此日期之後，食品就不安全或變質了。…… (圖:小寶)

所謂『PM2.5』指的是污染物粒子直徑小於2.5微米的細懸浮微粒。懸浮粒子，在環境科學中，特指懸浮在空氣中的固體顆粒或液滴，是空氣污染的主要來源之一。懸浮粒子能夠在大氣中停留很長時間，並可隨呼吸進入體內，積聚在氣管或肺中，影響身體健康…… (圖:Pixabay)

全球每年大約生產超過3.11億噸的塑膠製品，但因塑膠無法像其他垃圾一樣被自然分解，故對全球環境造成相當沉重的負擔。近來，日本科學家發現一種細菌幾乎可以完全將塑膠分解，這也為地球岌岌可危的環境帶來了一線生機。根據了解，這種細菌在30℃的環境下，經過6周後將會產生2種不同的酵素，幾乎可將PET塑膠完全分解。……(圖:Pixabay網站)

老一輩的義大利人向來節儉，但年輕一代似乎早已忘記這美德。
為此，義大利人便發起了「清倉市集」來負責收貨、配送超市將銷毀的食物，再由志工團體轉贈弱勢家庭。此舉，不但讓超市每月省下近百萬臺幣的「垃圾」處理費，更可將原本來要丟棄的食物改用在需要被幫助的人身上，帶來雙贏局面……(圖片僅供參考/Pixabay網站)

根據美國國家海洋暨大氣總署公布的數據表示：2016年1月是史上最暖的一個月，連續幾個月屢屢創下的高溫紀錄，使人們更加擔憂地球暖化的速度。……(圖:Pixabay網站)

您聽過「慢活」嗎？為了捍衛美食文化，西元1986年，義大利記者、美食評論家卡洛·彼得裏尼便成立了世界上第一個「國際慢餐協會」，旨在倡導人們放慢節奏、享受美食，並以慢食為開始，改變人們過於快速的生活節奏。西元1999年10月，在義大利奧爾維耶托市的一次慢餐活動上，基亞文納、布拉、波西塔諾、格雷韋因基安蒂…等四個小城的市長第一次為「慢城」做出了明確定義，「慢城」運動也就此誕生……。(圖:Pixabay網站)

中美洲宏都拉斯的45歲環保女鬥士博塔．卡塞雷斯（Berta Cáceres）於2016年3月3日凌晨1點左右，遭不明歹徒闖入臥室，身中4槍喪命。3月6日當天，至少有逾千位民眾參與她的葬禮。警方指稱她死於遭到闖入住宅搶劫；但其家人則認為這是一起政治謀殺案，因為她長期堅持原住民的「環境生存權」，並且無所畏懼對抗大型採礦業，因而惹禍上身……

法國於2015年底通過法例，禁止超級市場棄置或摧毁未過期賣剩食物，成為全球首例。法國的例子已於2016年2月3日正式生效，當地食物銀行連月來緊鑼密鼓的準備迎接大批食物，預計這些捐出的食物每年可製作出數千百萬頓飽飯，供給有需要人士。有關注組織希望能游說歐盟跟隨，把法例進一步推廣至歐洲，帶頭在全球掀起一場「惜食革命」。……(圖:Pixabay網站)

目前正風行於美國的膠囊咖啡，近年也在台灣掀起一陣風潮，它已成為不少咖啡族的新寵。事實上，這些使用過的咖啡膠囊很難回收，也對環保不利進而導致人們對此商品又愛又恨。就連膠囊咖啡的發明人約翰希爾文（John Sylvan）也承認自己不喝這種膠囊咖啡，並感嘆這項產品又貴，更對環境造成不良傷害，他甚至後悔自己發明了它……
(圖片僅供參考/Pixabay網站)