材料:
蝦仁，紅椒，黃椒，洋蔥，蒜頭，檸檬，堅果
調味料: 鹽.糖.水果醋
作法:
1蝦仁洗淨 醃米酒.鹽20分鐘.然後川燙放涼備用
2 紅椒.黃椒.洋蔥洗淨切絲，蒜頭數顆切成碎末。
3 檸檬對切
4將所有材料放入大鍋，加入適量水果醋.糖.鹽，略拌，擠入檸檬汁，即可盛盤食用。亦可加入芹菜或香菜，更添色澤！

馬麗文: 在光仁中學懷仁堂新領洗的教友,教外籍神父中文,從神父中得到天主的福音,領洗後,有機會跟著白納德神父到法國朝聖,在白堂,150年的歷史,參加明供聖體,徹夜明供聖體,國際彌撒.露德朝聖,里修小德蘭朝聖....更深一層的洗禮,介紹涼拌蝦仁彩椒.