材料:
四季豆半斤、醬油少許、豬絞肉12兩 、醋小半碗、紅辣椒2支、糖半匙、蒜末一茶匙、鹽少許。

做法:
1.先將四季豆切成半寸小節狀.豬絞肉用少許醬油拌醃5分鐘,紅辣椒切成小丁狀.
2.將油倒入鍋中,稍有熱度,就把紅辣椒及蒜末下鍋拌炒均勻之後,將豬絞肉倒入一起拌炒,直到豬肉熟透,再放入四季豆拌炒,直到四季豆半熟為止.
3.最後放入醋、糖、少許鹽及醬油,一起拌炒之後,熄火即成出.

劉盟麗: 有美好的聲音,負責錄製教義函授,為網路福傳做了美聲服務.天母堂前任負責禮儀事工,讀經、信友禱詞,恭領聖體,所有秩序安排縝密.一台彌撒下來,身心靈可得到肅穆、平安的飽飫.唯美主義者.過去服務於航空公司,長年居住德國,生活嚴謹.靈修深入.是天主的好兒女.帶來了[四季豆酸炒豬絞肉],開味可口.