此為台灣地區民眾家中常有的家常菜之一，尤其是家中有孩童或長輩者都極為適宜的佳餚，由於獅子頭每家做的方式不同，且之後再作成的菜餚也有不同，所以經常是各家各有口味，這和香港家庭每家做的XO醬各有不是一樣的，所以中國家庭常會作各自的獅子頭。

Lisa， 新店大坪林聖三堂教友。三個孩子的媽媽。雖然不太會做菜，但是卻喜歡孩子們享受吃飯的笑容。