材料：
• 乾木耳 1碗
• 洋蔥 1/2顆
• 芹菜 1根
• 調味料：糖1大匙、檸檬 1顆、辣椒 1根、香菜少許。

作法：
1將乾木耳置入碗中，倒入熱水靜泡30分鐘。
2將洋蔥切絲，泡入冰水去腥辣。
3滾水鍋，把木耳倒入汆燙熟撈出，放入冰水待涼。
4剪去木耳蒂頭，切絲備用。
5洗乾淨香菜切碎、辣椒及芹菜切絲備用。
6.擠檸檬汁加糖，成酸甜汁，放入香菜末、辣椒絲簡單攪拌。
7.將木耳絲、洋蔥絲、芹菜絲攪拌，倒入6，調勻即可食用，清脆爽口。

趙培因、趙李芳琴: 培因是石牌天主堂主日學老師,教導小朋友要理班.也是傳協會副會長.趙家對教會慷慨奉獻,趙媽媽的影響很大.趙媽媽和大女兒上節目,分享以愛還愛.這回和小女兒更是以心體心做美好的的見證.趙媽媽是家人的精神領袖,寶.所有看到兒女們的表現,孝順.都是趙媽媽對天主信仰的帶領.親做表率.