烤排骨是開儀老師在奧地利唸書時，與朋友聚餐必煮的菜餚。做法簡單方便，且材料容易取得。這佳餚也是開儀老師在留學期間，因為回不到家鄉的關係，在想念家鄉時，都會煮的一道菜，以解鄉愁。

開儀老師，開心唱聖歌主持人