目的:可以和家人分工合作一起完成的一道美食

材料:
1.米兩杯 2.鮭魚一片3.洋蔥兩個 4.鹹蛋兩個 5.蔥4支 6.油7.熱開水1碗

備料:
1.將米洗淨煮飯煮好，不可煮太軟。
2.將鮭魚的魚鱗去除(刀子與魚要有一些角度)擦乾水分，用平底鍋加油中火煎熟後，請家人將魚刺挑出並將魚肉撥碎備用。
3.洋蔥切碎備用。
4.鹹蛋剝殼切碎及蔥切碎備用

做法:
1.鍋中加兩匙油以小火煎鹹蛋到鍋中均勻冒小泡泡後起鍋
2.鍋中加兩匙油將洋蔥炒半熟加入炒過的鹹蛋鮭魚蔥末水一碗拌炒，最後加入飯混和炒香即可盛盤食用。

羅金海: 蘭雅天主堂傳協會主席,就職台灣鐵路局.百忙中非常熱心的教友.聖文生善會的成員.蘭雅天主堂在重建中,所以教友分散到共融堂區,石牌、士林天主堂,或天母天主堂.會長也為蘭雅堂的建設、裝潢經費,籌募基金.蘭雅堂的年長教友居多,地處天母精華區,資源豐富,是寶貴的福傳重地.可吸引年青人和老中新教友,在未來新建教堂的好環境下,趁現在這段時間,教友到不同堂區吸取各堂寶貴經驗,未來注入新教堂大大的活力,光榮天主.