鹽能讓一盤菜的味道起死回生，鹽放得太多，雖然下飯，卻對人體不好，大量長期使用加鹽的調味品，器官易退化，也會干擾代謝廢物排泄。很多高血壓患者愛吃高鹽份菜餚，鹽份能刺激腎上腺，帶來精神快感、溫暖和敏銳，但許多長壽健康的人，食物卻很清淡。

§健康小宇宙§：暖冬打亂人體系統
冬天天寒，毛孔不開，人體正在運化與轉化，為第二年開春儲備能量，汗氣和水份不易往外跑，這個季節的腎臟功能比較弱，排水力不足，火也不太熱，人體才得以平衡。暖冬時，毛細孔一開，腎臟功能不好，心臟功能又出問題，腎無法壓制心，汗液排出，心臟症狀就出現了，因此暖冬感冒引發的初期症狀是心律不整、血壓變高、頭痛。

吳長新，現任中華民國科學氣功學會理事長、台北縣易經學會理事長、大陸手足推拿專業委員會名譽主任委員。