材料：
排骨（小肋排或軟骨）、芋頭（一顆約1斤3）、皇帝豆（一包約350g）、胡蘿蔔（切小丁）、蔥（數根，切小段或斜切，蔥白先下鍋）、鹽。可額外加：栗子（切半，約十幾顆）、菱角、毛豆。

做法：
排骨川燙（用小火約悶10 min），撈起備用
起鍋，先加入栗子、皇帝豆，水滾後轉小火悶約5 min
排骨、蔥白、芋頭、胡蘿蔔丁，水滾再悶約10 min
熄火前加剩餘蔥段（綠葉），關蓋悶10min。完成！

來賓：劉光華 從小領洗的教友,非常孝順,主要時間陪伴照顧爸爸,芋頭豆豆排骨湯,是爸爸的最愛,營養爽口,美味.適合老人家,有飽足感,有澱粉含量,一般人也愛的清香口味.