在對觀福音中提到「新盟約的血」，「新」的意義是針對耶穌所祝福的酒而言，耶穌所流的血是盟約的血，而祝聖的酒就是象徵。對若望而言，感恩祭獻才是新的盟約，因為在這個儀式中，耶穌以他所流的血、他的死亡與復活，建立天國，並使他的門徒最後復活。